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不懂让客户帮你管理员工,谈何复制扩张

作者:伊智软件日期:

分类:风采Frends/美容护肤/

我们见证过伊智软件用户藤野造型3年100家的的传奇,同时我们也见过很多从连锁到只剩一家的陨落。

不少老板也感叹过:

其实我知道开分店是很难赚钱的,因为自己的管理精力有限,但如果店不扩张,又拿什么来承载这么多员工的发展前景呢?

“做好技术和服务”的管理成本非常高

一家服务门店的持续增长主要靠“三好”——技术好,服务好,产品好。

我们为此苦练技术,对练话术,还不断试验更新更有效的产品。

但员工水平参差不齐,客户纠纷连绵不断,难以杜绝——

要随时出现在员工旁边去盯沟通和操作?

或装上无死角摄像头看到问题逐个指正?

这样的管理成本都很高,而这些管理,可以让客户帮我们分摊。

让客户管理员工,从收银系统发明兴起

19世纪时的商店老板们,就经常为不能一直站在收银员旁边,防范收银员浑水摸鱼而烦恼。

因此美国人詹姆斯·蒂利发明的收银机解决了这个问题,也沿用到了今天的买单过程——每做一笔生意,收一笔款,收银机上都有显示,售货员看着,顾客也看着,双方确认,然后现金盒子才打开,这样,每一笔款项就都有了记录。到了晚上,老板只需要把钱库里的钱和收银机上的记录核对一下就行。

让客户管理员工的管理机制就此开始。

让客户管理员工,首先要让客户关注员工行为

客户管理员工机制已是餐饮业发展的公开秘密,最常见的是西方的“服务小费”文化。

而国内的大餐厅较常见的有——点菜后十分钟后不上菜赠送果盘、二十五分钟没上的菜免单等等,并且这些损失的费用由对应服务人员和厨师承担,还有一些老板会雇佣一些免费客到店测评。

这会让客户化身管理人员,一直看着时间,让服务人员不得不加快工作效率。

客户关注后主动给出反馈,管理关系就产生

美业做不到像餐饮那样完全标准化,同样也很难让每个员工情商高得能琢磨透客户所想。

我们需要建立一个反馈机制让客户主动反馈的机制——【满意度评价】。

【满意度评价】的关键是真实性和评后措施,看看我们日常使用的方式:

伊智满意度评价——真实、有效、措施及时

①3分钟推送,保证客户评价的真实度

评价回访太快,客户还在店里面对着员工。

评价回访太慢,客户都已经在忙自己的事情了。

3分钟是我们经过调研总结的最佳时间。

②根据评价结果及时采取机制维护

好评:引导开卡+用优惠券引导升单

客户的好感是有期限的,及时提升好感是锁客和升单的关键

差评:立即通知店长处理

门店覆盖地域范围有限,不及时处理负面评价就会扩散极快

③用评价决定员工每一单的提成

利益挂钩是最后的闭环,让这一套制度形成自运转的生态。

每一个评价,都会显示在我们自己门店的专属小程序上展示

藤野造型创始人:

100多家店,我随便走进一家分店,员工都以为我是客人,更不用谈管理了。

所以我们非常重视客户评价,用评价去决定员工的利益和行为。

门店越大,管理成本越高,这时候需要设置机制让客户关注员工的行为并给出反馈,新还珠格格首映礼伊智满意度评价就是专业为服务业门店打造的闭环“让客户管理员工”机制。

以上图片的数据仅供参考,如果想要一套更适合你门店的配置方案,让顾客帮你管理员工,请关注伊智软件公众号点击申请试用,专业的顾问会尽快与你取得联系。

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